Bulgur Salatası Deniz Mahsullü Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 200 gram karides (temizlenmiş)
- 200 gram kalamar (halka şeklinde doğranmış)
- 1 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 demet taze nane (ince kıyılmış)
- 2 adet domates (küp doğranmış)
- 1 adet salatalık (küp doğranmış)
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz, karabiber
Hazırlık Aşamaları:
- Bulguru derin bir kaseye alın, üzerine sıcak suyu ekleyip 15-20 dakika şişmeye bırakın.
- Karides ve kalamarı ayrı tavalarda zeytinyağı ile soteleyin, üzerine limon suyunun yarısını ekleyip pişirin.
- Şişen bulgura zeytinyağı, kıyılmış maydanoz, nane, doğranmış soğan, domates ve salatalığı ekleyin.
- Üzerine kimyon, tuz, karabiber ve kalan limon suyunu ilave edip karıştırın.
- Son olarak pişmiş deniz mahsullerini ekleyip nazikçe harmanlayın.
Servis Önerisi:
- Salatayı buzdolabında 1 saat dinlendirip soğuk servis yapın.
- Yanında yoğurt veya limon dilimleri ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Deniz mahsullerini fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde sertleşebilir.
- Bulgurun iyice şişmesi için suyu yeterince sıcak olmalı.
- İsteğe bağlı olarak midye veya ahtapot da ekleyebilirsiniz.
|
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
