Bulgur pilavı tarifi iki kişilik nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir bulgur pilavı hazırlamak isteyenler için ideal bir rehber. Tereyağında kavrulan soğanın aroması, salçanın dengeli lezzeti ve bulgurun kıvamını koruması için gerekli tüm detaylar bu tarifte bir araya geliyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

İki Kişilik Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1,5 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 adet küçük soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkinize göre)
1 adet küp küp doğranmış domates (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Küçük küpler halinde doğradığınız soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Soğanlar kavrulduktan sonra, domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Salçanın rengi dönüp kokusu çıkana kadar karıştırın.
Pilavlık bulguru tencereye ekleyin ve bulgurlar yağla iyice karışana kadar 2-3 dakika kavurmaya devam edin. Bu işlem, bulgurun daha lezzetli olmasını sağlar.
Üzerine sıcak suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip karıştırın. İsterseniz bu aşamada küp doğranmış domatesi de ekleyebilirsiniz.
Pilavı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve bulgurlar suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pişme süresi sonunda ocağı kapatın ve pilavı 10 dakika dinlendirin. Bu süre, pilavın daha iyi kıvam almasını sağlar.
Son olarak, pilavı bir kaşıkla karıştırıp servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Bulgur pilavının lezzetli olması için bulguru iyice kavurmak önemlidir.
Su oranını bulgurun cinsine göre ayarlayabilirsiniz; bazı bulgurlar daha fazla su çekebilir.
Pilavı dinlendirme aşamasını atlamayın, aksi halde pilav yapışkan olabilir.
Et suyu kullanırsanız, pilav daha aromalı olacaktır.

Bu tarifle, iki kişilik nefis bir bulgur pilavı hazırlayabilir, yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap