Bulgur pilavı nasıl pişirilir?

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden bulgur pilavının ideal kıvamda pişirilmesi için püf noktalarını ve adım adım hazırlanışını içeren bir rehber sunuyoruz. Doğru malzeme oranlarından kavurma tekniğine, pilavın dinlendirilmesinden tanelerin ayrık olmasını sağlayacak ipuçlarına kadar tüm detaylar bu anlatımda yer alıyor.

05 Kasım 2025

Bulgur Pilavı Nasıl Pişirilir?


Bulgur pilavı, Türk mutfağının besleyici, lezzetli ve pratik yemeklerinden biridir. İster ana yemek yanında, ister kendi başına tüketilebilen bu pilav, doğru tekniklerle pişirildiğinde harika bir kıvama ve tada ulaşır. İşte adım adım bulgur pilavı tarifi:

Malzemeler:


  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1,5 su bardağı sıcak su veya et suyu
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İsteğe bağlı: 1 domates, salça, baharatlar (karabiber, kimyon)

Hazırlık ve Pişirme Adımları:


  • Öncelikle bulguru yıkayarak tozundan arındırın ve süzgeçte bekletin.
  • Bir tencerede sıvı yağ veya tereyağını eritin, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  • İsteğe bağlı olarak salça veya rendelenmiş domates ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
  • Süzülmüş bulguru tencereye ekleyip 3-4 dakika kadar kavurun, bulgur hafifçe renk değiştirmelidir.
  • Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın, ardından kaynamış suyu veya et suyunu dikkatlice ilave edin.
  • Ocağın altını kısık ateşe getirip tencerenin kapağını kapatın ve pilavı suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
  • Pişme süresi sonunda ocağı kapatın ve pilavı 10-15 dakika dinlendirin, ardından bir çatal ile karıştırarak servis yapın.

Püf Noktaları:

  • Bulgur ve su oranı genellikle 1: 1,5'tir, ancak bulgurun cinsine göre bu oran değişebilir.
  • Pilavı dinlendirmek, tanelerin daha diri ve ayrık olmasını sağlar.
  • Kavurma işlemi pilavın lezzetini artırır, bu adımı atlamayın.

Bu basit adımlarla, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir bulgur pilavı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Meyhane Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Meyhane Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Yapılışı
Bulgur Pilavı Yapılışı
Güncel
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Nohutlu Bulgur Pilavı
Nohutlu Bulgur Pilavı
Oktay Usta Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Kaç Kalori?
Bulgur Pilavı Kaç Kalori?
Rüyada Bulgur Pilavı Yemek
Rüyada Bulgur Pilavı Yemek
;