Bulgur pilavı için hangi tarifleri deneyebilirim?

Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bulgur pilavını farklı malzemelerle zenginleştirerek çeşitli tarifler deneyebilirsiniz. İşte sizin için derlediğim, kolayca uygulayabileceğiniz bulgur pilavı tarifleri:

Bu tarif, geleneksel lezzeti sevenler için ideal. Malzemeler:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan (küp doğranmış)
• 1 adet domates (küp doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber
• 2 su bardağı sıcak su veya et suyu

Hazırlanışı: Soğanı zeytinyağında kavurun, domates ve biberi ekleyip sotelenin. Bulguru ilave edip 2-3 dakika kavurun. Sıcak suyu ve baharatları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. 10 dakika demlenmeye bırakın.

Protein açısından zengin bu tarif, ana yemek olarak da tüketilebilir. Malzemeler:

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 bardak haşlanmış nohut
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kimyon, tuz
• 2,5 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı: Soğanı yağda kavurun, salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin. Nohut ve bulguru ekleyip karıştırın. Sıcak su ve baharatları ilave edip kısık ateşte pişirin.

Et sevenler için doyurucu bir seçenek. Malzemeler:

• 1 su bardağı bulgur
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kekik
• 2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı: Kıymayı yağda kavurun, soğanı ekleyip pembeleştirin. Salçayı ilave edin. Bulguru ekleyip 2 dakika kavurun. Sıcak su ve baharatları ekleyip pişirin.

Vejetaryenler için besleyici bir alternatif. Malzemeler:

• 1 su bardağı bulgur
• 1/2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kırmızı toz biber, tuz
• 3 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı: Soğanı zeytinyağında kavurun, salçayı ekleyin. Yıkanmış mercimeği ve bulguru ekleyip karıştırın. Sıcak su ve baharatları ilave edip mercimekler yumuşayana kadar pişirin.

Farklı lezzet arayanlar için önerim. Malzemeler:

• 1 su bardağı bulgur
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sebze suyu

Hazırlanışı: Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Baharatları ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin. Bulguru ilave edip 1 dakika kavurun. Sebze suyunu ekleyip pişirin.

Bu tariflerle hem sağlıklı hem de lezzetli bulgur pilavları hazırlayabilir, damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!