Bulgur Pilavı Dışında Yapabileceğiniz Lezzetli Yemekler
Bulgur, sadece pilav olarak değil, birçok farklı yemekte kullanılabilen oldukça besleyici ve çok yönlü bir tahıldır. İşte bulgurla hazırlayabileceğiniz çeşitli ve lezzetli yemek önerileri:
1. Çorbalar
- Mercimekli Bulgur Çorbası: Kırmızı mercimek ve bulgurla pişirilen, kış aylarında içinizi ısıtacak besleyici bir çorba.
- Yoğurtlu Bulgur Çorbası: Yoğurt, nane ve bulgurla hazırlanan hafif ve ferahlatıcı bir seçenek.
2. Salatalar
- Kısır: İnce bulgur, domates salçası, nar ekşisi ve yeşilliklerle yapılan geleneksel bir meze.
- Bulgur Piyazı: Haşlanmış bulgur, fasulye, soğan ve maydanozla hazırlanan protein deposu bir salata.
- Mevsim Sebzeli Bulgur Salatası: Zeytinyağı, limon ve taze sebzelerle renklendirilmiş sağlıklı bir öğün.
3. Ana Yemekler
- İçli Köfte: İnce bulgurla hazırlanan hamurun içine kıyma, soğan ve baharatlı harç konularak şekillendirilen ve kızartılan ya da haşlanan bir lezzet.
- Bulgur Dolması: Biber, domates veya asma yaprağı içine bulgur, soğan ve baharat karışımı doldurularak pişirilen sağlıklı bir seçenek.
- Bulgur Köftesi: Haşlanmış bulgur, soğan ve baharatlarla yoğurularak şekillendirilen, genellikle çiğ olarak tüketilen (çiğ köfte) veya pişirilen köfteler.
- Bulgur Yahnisi: Et veya sebzelerle birlikte bulgurun yavaş yavaş pişirilmesiyle hazırlanan doyurucu bir yemek.
4. Çeşitli Mezeler ve Atıştırmalıklar
- Mücver: Rendelenmiş sebzelere bulgur eklenerek yapılan, kızartılan veya fırınlanan mücver çeşidi.
- Bulgur Topları: Bulgur, peynir ve baharatlarla hazırlanan, pratik atıştırmalık veya aperitif.
- Bulgurlu Börek: Yufka içine bulgur, peynir veya kıyma karışımı konularak pişirilen farklı bir börek çeşidi.
5. Fırın Yemekleri
- Bulgur Graten: Bulgur, sebzeler ve beşamel sosla hazırlanıp üzeri peynirle kaplanarak fırında pişirilen bir yemek.
- Bulgurlu Tava: Kıyma, sebzeler ve bulgurla hazırlanan, fırında veya tavada pişirilen pratik bir ana yemek.
6. Kahvaltılık ve Tatlılar
- Bulgur Lapası: Süt veya suyla pişirilip bal veya pekmezle tatlandırılan besleyici bir kahvaltı alternatifi.
- Bulgur Helvası: Bulgur, un, yağ ve şerbetle yapılan geleneksel bir tatlı.
Bulgur, yüksek lif içeriği, düşük glisemik indeksi ve besleyici değeriyle hem sağlıklı hem de ekonomik bir seçenektir. Bu tariflerle mutfağınızda yeni lezzetler keşfederek beslenmenizi çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
