Bulgur mezesi nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısınız?

Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarının ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan bulgur mezesi, hem pratik hazırlanışı hem de sağlıklı yapısıyla sofraların vazgeçilmezi. İnce bulgurun sebzelerle buluştuğu, nar ekşisi ve zeytinyağının lezzet kattığı bu nefis meze, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif bir başlangıç olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgur Mezesi Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Başlangıç

Bulgur mezesi, Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu meze, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir bulgur mezesi tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 adet orta boy domates (küp doğranmış)
1 adet salatalık (küp doğranmış)
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/2 demet nane (ince kıyılmış)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limonun suyu
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Bulgurun suyu çekip şişmesi için 15-20 dakika bekletin.
Bu sırada, domates, salatalık, kırmızı soğan, maydanoz ve naneyi doğrayarak hazırlayın.
Bulgur suyunu çektikten sonra üzerine zeytinyağı, nar ekşisi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız doğranmış sebzeleri bulgur karışımına ekleyin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Buzdolabında en az 30 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Bulgurun daha iyi şişmesi için sıcak su kullanın ve üzerini bir kapakla kapatarak bekletin.
Sebzeleri mümkün olduğunca küçük ve eşit boyutta doğramaya özen gösterin.
Dinlendirme süresi, mezenin lezzetinin oturması için önemlidir.
İsteğe bağlı olarak yeşil biber, dereotu veya sumak ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız bulgur mezesi, özellikle ızgara etlerin yanında veya tek başına harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap