Bulgur köftesi arda'nın mutfağında nasıl yapılır?

Pratik ve besleyici bir lezzet arayanlar için bulgur köftesi, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Çiğ olarak tüketilen bu köfteler, sadece birkaç malzemeyle kısa sürede hazırlanabiliyor ve farklı baharatlarla kişiselleştirilebiliyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgur Köftesi Tarifi: 'ndan Lezzet Şöleni

Merhaba!'nın sevilen tariflerinden biri olan bulgur köftesini evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. İşte adım adım bulgur köftesi yapımı:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
Zeytinyağı (servis için)
Limon (servis için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 30-40 dakika
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: köfteler çiğ yenir, pişirme gerekmez

Yapılışı:

İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Bulgurun suyu çekip şişmesi için 10-15 dakika bekletin.
Bu sırada, soğanı rendeleyin ve maydanozu ince ince kıyın.
Bulgur suyunu çektikten sonra, üzerine rendelenmiş soğan, salça, un, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyonu ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve elinizle yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamına gelene kadar yaklaşık 5-10 dakika yoğurun. Eğer hamur çok kuruysa, biraz su ekleyebilirsiniz.
Son olarak, kıyılmış maydanozu ekleyip tekrar karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, elinizle yuvarlak veya oval şekiller vererek köfteleri şekillendirin.
Hazırladığınız köfteleri bir servis tabağına dizin ve üzerlerine zeytinyağı gezdirip limon sıkarak servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Bulgurun iyice şişmesi için sıcak su kullanın ve bekletme süresine dikkat edin.
Köfteleri şekillendirirken, ellerinizi ıslatırsanız hamur yapışmaz.
İsteğe bağlı olarak, içine nar ekşisi veya pul biber ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz, tazeliğini korur.

Bu tarif,'ndaki gibi kolay ve lezzetli sonuçlar verir. Deneyen herkese afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap