Bulgur keki nasıl yapılır, tarifi nedir?

Geleneksel tatlılara farklı bir dokunuş arayanlar için bulgurun besleyici dokusunu kekle buluşturan özgün bir tarif. Lif zengini bu hafif atıştırmalık, çay saatlerinize sağlıklı bir alternatif getiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bulgur keki, hem göz doyuran hem de damakta iz bırakan bir lezzet deneyimi vadediyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgur Keki Tarifi: Hem Sağlıklı Hem Lezzetli Bir Atıştırmalık

Bulgur keki, geleneksel tatlılara sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. İçerdiği bulgur sayesinde lif oranı yüksek, besleyici ve doyurucu bir kek olan bu tarif, çay saatlerinizi renklendirecek. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bulgur keki tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyerek 15-20 dakika kadar şişmeye bırakın. Bulgur suyunu çekip yumuşadığında hazır demektir.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, şeker eriyip karışım krema kıvamına gelene kadar devam edin.
Üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Şişen bulguru, un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyerek tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın. İsterseniz ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.
Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin, hazırladığınız kek harcını kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından servis yapabilirsiniz.

İpuçları:

Bulgurun iyice şişmesi için sıcak suyla beklettiğinizden emin olun, aksi takdirde kekin içinde sert taneler kalabilir.
Keki daha nemli ve yoğun bir doku için 1/2 su bardağı sütle yumuşatabilirsiniz.
Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri veya şerbetle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız bulgur keki, hem besleyici hem de farklı lezzetiyle beğeninizi kazanacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap