Bulgur çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Anadolu'nun şifalı mutfağından gelen bu besleyici çorba, soğuk kış günlerinde hem bedeni ısıtıyor hem de doyurucu özelliğiyle öne çıkıyor. Geleneksel lezzetleri modern mutfaklarla buluşturan bu tarif, sadece 25 dakikada hazırlanabilen pratik bir şifa kaynağı.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgur Çorbası Tarifi: Lezzetli ve Besleyici Bir Şifa Kaynağı

Bulgur çorbası, Anadolu mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu çorba, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir bulgur çorbası tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
6-7 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı nane
Limon dilimleri (servis için)

Hazırlanışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.
Bir tencereye sıvı yağı alın ve doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
İnce bulguru ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
Sıcak su veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve bulgur ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra naneyi ekleyip karıştırın ve 5 dakika demlenmeye bırakın.
Sıcak olarak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunun.

Püf Noktaları:

Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını azaltıp artırabilirsiniz.
İsterseniz içine 1-2 diş sarımsak ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Et suyu kullanırsanız çorba daha lezzetli olacaktır.
Servis sırasında üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız bulgur çorbası, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap