Bulgur bademli pilav nasıl yapılır, tarif ister misin?
Lezzetli ve besleyici bir pilav arayanlar için farklı bir tarif: bulgur ve bademin mükemmel uyumuyla hazırlanan, hem hafif hem de doyurucu bir pilav çeşidi. Kavrulmuş bademlerin aroması ve bulgurun kıvamı, bu yemeği özel kılan detaylardan.
Bulgur Bademli Pilav Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1/2 su bardağı çiğ badem (bütün veya iri doğranmış)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 1 avuç maydanoz (ince kıyılmış)
Yapılışı:
- Bademleri bir tavada hafifçe kavurarak altın rengi alana kadar kızartın ve kenara alın
- Zeytinyağını bir tencereye alıp ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Sıcak su veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın
- Bulgur suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin
- Ocaktan aldıktan sonra üzerine havlu serip 10 dakika dinlendirin
- Kavrulmuş bademleri ve maydanozu ekleyip karıştırın
- İsteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip servis yapın
Püf Noktaları:
- Bulgur ve su oranı 1: 2 olmalıdır
- Bademleri fazla yakmamaya dikkat edin
- Pilavı dinlendirme süresi önemlidir, tane tane olmasını sağlar
- Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
Servis Önerisi:
- Yoğurt veya cacık eşliğinde servis edebilirsiniz
- Yanında sebze yemekleriyle mükemmel uyum sağlar
|
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
