Bezelyeli bulgur pilavı nasıl hazırlanır?
Taze bezelyenin lezzeti ve bulgurun besleyici dokusu bir araya geliyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis pilav, hem hafif hem de doyurucu bir ana yemek alternatifi sunuyor. Günlük hayatın koşuşturmasında kolayca yapılabilecek bu tarif, sofralara renk ve lezzet katıyor.
Bezelyeli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Soğanı ince ince doğrayın. Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Haşlanmış bezelyeleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurarak bulgurun renginin hafifçe dönmesini sağlayın.
- Sıcak su veya et suyunu, tuzu, karabiberi ve naneyi ekleyin. Karıştırıp kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca ocağın altını kısın, kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra tereyağını ekleyip karıştırın ve 10 dakika dinlendirin.
- Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Bezelyeleri taze kullanacaksanız önceden haşlamayı unutmayın.
- Pilavı dinlendirmek, tanelerin daha iyi ayrılmasını sağlar.
- Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur.
|
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
