4 kişilik sade bulgur pilavı tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir bulgur pilavı tarifi. Az malzemeyle hazırlanan bu nefis pilav, hem günlük sofralarınızı hem de özel misafirlerinizi şenlendirecek. İşte dört kişilik sade bulgur pilavının tüm incelikleriyle hazırlanışı.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

4 Kişilik Sade Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı (aroma için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

Bulguru derin bir kaseye alın, üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip 15-20 dakika bekletin. Bu, bulgurun daha iyi pişmesini sağlar.
Bulgur beklerken, soğanı ince ince doğrayın.
Tencerede sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Suyunu süzdüğünüz bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun, bulgur hafifçe renk değiştirmeli.
Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu veya et suyunu tencereye yavaşça ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Pilav piştikten sonra ocağı kapatın, üzerine bir kağıt havlu serip kapağını tekrar kapatın ve 10 dakika demlenmeye bırakın.
İsteğe bağlı olarak, servis yapmadan önce tereyağını eritip pilavın üzerine gezdirin ve bir çatal ile karıştırın.
Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Bulguru önceden ıslatmak, pilavın daha yumuşak olmasını sağlar.
Pilavı pişirirken tencerenin kapağını sık sık açmamaya özen gösterin, buhardan yararlanmak için önemlidir.
Demleme süresi pilavın kıvamı için kritiktir, bu süreyi atlamayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap