3 kişilik salçalı bulgur pilavı nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir salçalı bulgur pilavı yapmak için doğru malzemeler ve pişirme tekniği önem taşır. İşte hem besleyici hem de ekonomik olan bu nefis yemeğin püf noktaları ve adım adım hazırlanışı.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

3 Kişilik Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Tencerede sıvı yağı ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar karıştırın.
Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, bulgur hafifçe saydamlaşana kadar.
Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
Tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene ve yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Piştikten sonra ocağı kapatın ve pilavı 10 dakika dinlendirin. Daha sonra bir çatal ile karıştırıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Bulgurun su oranını ayarlamak için 1 ölçü bulgura 2 ölçü su kullanın.
Pilavı dinlendirmek, tanelerin birbirine yapışmasını önler ve daha lezzetli olmasını sağlar.
İsterseniz içine küp doğranmış domates veya yeşil biber ekleyerek farklı lezzetler katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap