100 gram bulgur pilavında ne kadar karbonhidrat var?

100 gram pişmiş bulgur pilavı genellikle yaklaşık 18-25 gram karbonhidrat içerir. Bu değer, bulgurun türüne, pişirme yöntemine ve eklenen malzemelere (yağ, salça, baharatlar vb.) bağlı olarak hafif değişiklik gösterebilir. Örneğin, sade su ve tuzla pişirilmiş bir bulgur pilavı, ortalama 20-22 gram karbonhidrat sağlarken, içine domates salçası veya sebzeler eklenmişse karbonhidrat miktarı biraz artabilir. Bulgur, kompleks karbonhidrat kaynağı olduğu için kan şekerini yavaş yükseltir ve uzun süre tokluk hissi verir.

100 gram bulgur pilavındaki karbonhidratın büyük kısmı nişasta ve diyet lifinden oluşur. Ortalama olarak:

• Toplam karbonhidrat: 20-25 gram
• Diyet lifi: 3-5 gram (günlük lif ihtiyacının yaklaşık %15'ini karşılar)
• Şeker: 1 gramın altında (doğal olarak düşük)

Ayrıca, bulgur pilavı protein, B vitaminleri, demir ve magnezyum gibi besin ögeleri de içerir, bu da onu sağlıklı bir karbonhidrat seçeneği yapar.

Bulgur, glisemik indeksi düşük olduğu için diyabet hastaları veya kilo yönetimi hedefleyenler için uygun bir seçenektir. Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler ve kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur. Ancak, porsiyon kontrolü önemlidir; aşırı tüketim, yüksek karbonhidrat alımına neden olabilir. Eğer özel bir diyet uyguluyorsanız (düşük karbonhidrat veya ketojenik diyet gibi), bulgur pilavını sınırlı miktarda tüketmeniz önerilir.

Özetle, 100 gram bulgur pilavı ortalama 20-25 gram karbonhidrat içerir ve sağlıklı bir beslenme planına dahil edilebilir. Değerler, hazırlama şekline göre değişebileceğinden, evde pişirirken malzeme miktarlarını not almak daha kesin bilgi sağlayacaktır. Beslenme uzmanları, dengeli bir öğün için bulgur pilavını sebzeler ve protein kaynaklarıyla (örneğin, nohut veya tavuk) birleştirmenizi önerir.