100 gram bulgur pilavı ne kadar protein içerir?

Bulgur pilavının besin değerleri, özellikle protein içeriği merak edilen konular arasında yer alıyor. Buğdayın işlenmesiyle elde edilen bulgur, lif ve mineral zenginliğinin yanı sıra bitkisel protein kaynağı olarak da dikkat çekiyor. Temel bir tarifle hazırlandığında pilavın protein miktarı, eklenen malzemelere ve bulgur türüne göre farklılık gösterebiliyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

100 Gram Bulgur Pilavının Protein İçeriği

Bulgur pilavı, buğdayın kaynatılıp kurutulması ve ardından öğütülmesiyle elde edilen bulgurun çeşitli malzemelerle pişirilmesiyle hazırlanan besleyici bir yemektir. Protein içeriği, kullanılan tarife ve eklenen diğer bileşenlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, sadece bulgur, su, tuz ve az miktarda yağ ile yapılan temel bir bulgur pilavı baz alındığında, 100 gramında yaklaşık 3-4 gram protein bulunur. Bu değer, tam tahıl özelliği nedeniyle bulgurun doğal protein içeriğinden kaynaklanır.

Protein İçeriğini Etkileyen Faktörler

Bulgur Türü: Tam buğday bulguru daha yüksek protein içerirken, ince bulgur genellikle biraz daha düşük protein değerine sahip olabilir.
Ek Malzemeler: Pilava nohut, tavuk, et veya sebzeler eklenirse protein miktarı artar. Örneğin, 100 gram nohutlu bulgur pilavı 5-7 gram protein içerebilir.
Pişirme Yöntemi: Su oranı ve pişirme süresi, besin değerlerini hafifçe etkileyebilir, ancak protein içeriği genelde stabil kalır.

Bulgur Pilavının Besin Değeri ve Sağlığa Faydaları

Bulgur pilavı sadece protein değil, aynı zamanda lif, B vitaminleri, demir ve magnezyum gibi besinler açısından da zengindir. Bu özellikleri sayesinde:

Sindirim sistemini destekler ve tokluk hissini artırır.
Vejetaryen ve vegan beslenmede bitkisel protein kaynağı olarak kullanılabilir.
Düşük yağ içeriği ile sağlıklı bir karbonhidrat seçeneğidir.

Özetle, 100 gram sade bulgur pilavı ortalama 3-4 gram protein içerir, ancak bu değer tarife göre değişebilir. Dengeli bir diyet için, bulgur pilavını protein açısından zengin gıdalarla birleştirmek faydalı olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap