1 kase bulgurun kalorisi ne kadar?

1 kase (ortalama 150-200 gram pişmiş) bulgurun kalorisi yaklaşık 180-240 kcal arasındadır. Bu değer, bulgurun türüne (ince veya iri taneli), pişirme yöntemine ve eklenen malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, sade suyla haşlanmış bulgur daha düşük kaloriliyken, içine yağ veya salça eklenirse kalorisi artabilir.

Bulgur sadece kalori açısından değil, besin içeriğiyle de öne çıkar. 1 kase pişmiş bulgurun ortalama besin değerleri şöyledir:

• Karbonhidrat: 40-50 gram
• Protein: 5-7 gram
• Lif: 8-10 gram
• Yağ: 1 gramın altında

Ayrıca B vitaminleri, demir, magnezyum ve fosfor gibi mineraller içerir, bu da onu sağlıklı bir besin seçeneği yapar.

Bulgur, düşük yağ oranı ve yüksek lif içeriği sayesinde çeşitli sağlık yararları sunar:

• Sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur ve tokluk hissi verir, bu da kilo yönetiminde faydalıdır.
• Kan şekerini dengeler, bu nedenle diyabet hastaları için uygun bir besindir.
• Vejetaryen ve vegan beslenmede iyi bir protein kaynağı olarak kullanılabilir.

Bulgurun kalorisini etkileyen faktörleri göz önünde bulundurarak daha doğru bir hesaplama yapabilirsiniz:

• Kase boyutu: Standart bir kase yaklaşık 200 ml olarak kabul edilir, ancak büyük kaselerde porsiyon artacağından kalori de yükselebilir.
• Pişirme şekli: Yağsız pişirildiğinde kalori düşük kalır; tereyağı veya zeytinyağı eklenirse her bir yemek kaşığı yağ ortalama 100-120 kcal ekleyebilir.
• Yanında tüketilen gıdalar: Bulgur salatası veya yemeklerinde domates, soğan gibi düşük kalorili malzemeler kullanılırsa toplam kalori azalır, ancak yüksek kalorili soslar eklenirse artar.

Özetle, 1 kase bulgur orta düzeyde kalori içerir ve sağlıklı bir diyete uygun bir seçenektir. Kalori ihtiyacınıza göre porsiyon kontrolü yaparak tüketmeniz önerilir.