İlk olarak teflon bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını atıyoruz.
İnce ince doğranmış soğanlarımızı yağ bir miktar kızardıktan sonra, tencereye atıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üzerine daha önceden yıkayıp ayıklayarak hazırlamış olduğumuz, bulguru ilave ediyoruz. Bir miktar bulgurları kavurduktan sonra, kaynar suyu ekliyoruz. Tuzu naneyi ve de karabiberi ekledikten sonra kapağını kapatıp ocağın altını kısıyoruz ve suyunu çekinceye kadar yaklaşık olarak 15 dakika pişiriyoruz. Ocağın altını kapattıktan sonra üzerine kâğıt havlu koyarak 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Afiyet olsun.
