Biberli Bulgur Pilavı Tarifi



Biberli bulgur pilavı, akşam menüsünde sulu yemeklerin yanına yakışacağı gibi öğlen menüsünde ise sade olarak yanında bir bardak ayran veya cacık ile afiyetle tüketilebilecek bir pilav çeşididir. Her zaman kolaylıkla yapabileceğiniz biberli bulgur pilavının içerisine ek olarak et veya tavuk ilavesi de yapabilirsiniz. Bulgur pilavı Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında olduğu gibi geleneksel bir lezzettir. Sizde evinizde biberli bulgur pilavı yapmak isterseniz tarifimize bir göz atmanızı öneririz.

Biberli Bulgur Pilavı Malzemeler

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 tane domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 tane yeşil sivri biber
  • 2 tane kırmızı köz biber
  • 3 su bardağı tavuk suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz (az gelirse ilave edilebilir)
  • 1 tane orta boy kuru soğan

Biberli Bulgur Pilavı Hazırlanışı

Biberli bulgur pilavı için teflon bir tencere alalım ve içerisine sıvıyağla tereyağını ilave edelim. Ocağın altını açalım ve kuru soğanı temizlemeye geçelim. Soğanın kabuklarını soyup ince yemeklik olacak şekilde doğrayalım ve kavuralım. Soğanları birkaç dakika kavurunca biberleri temizlemeye geçelim ve bunun için ilk olarak biberleri ortadan ikiye keselim. Ardından orta kısmından kestiğimiz biberlerin pullarını temizleyelim ve ince kıyım olacak şekilde doğrayalım.

Doğradığımız biberleride soğanların yanına alıp kavurma işlemini sürdürelim. Akabinde kavrulan malzemelerin yanına 1 yemek kaşığı domatesle, biber salçasını ilave edip karıştıralım

Biberli Bulgur Pilavı Tarifi

Tahta kaşıkla karıştırdığımız harcın üzerine bir tatlı kaşığı tuz serpiştirelim ve ocağın altını kısalım. Domateslerin kabuklarını soyup ince kıyım olacak şekilde doğrayalım ve rendeyle güzel bir şekilde rendeleyip tencere de bulunan harcın üzerine ilave delim. Domatesle buluşan harcın altını biraz açalım ve domatesler yumuşayana dek kavuralım.

Diğer taraftan pilavlık bulgurumuzu bir kevgirin üzerine ilave edip, çeşmenin altında ılık su ile yıkayalım. Yıkadığımız bulgurun suyunu süzdürelim ve tenceremizin içerisine aktarıp karıştıralım. Bulguruyla buluşan malzemeleri bir güzel karıştırdıktan sonra başka bir tencerenin içerisine tavuk suyuyla normal suyu ilave dip ocağın üzerine yerleştirelim.

Suların bulunduğu ocağın altını orta harlı olacak şekilde açalım ve kaynamaya başladığında bulgurun bulunduğu tencereye aktarıp karıştıralım. Suyu birleşmiş olan pilavımızın kapağını kapatıp yaklaşık 12-15 dakika kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım. Suyunu tamamen çeken pilavımızı ocağın üzerinden indirip bir örtünün arasına saralım ve bu şekilde 15 dakika kadar dinlendirmeye bırakalım.

Verilen sürenin ardından dinlenmiş olan biberli bulgur pilavını servis tabaklarının üzerine alıp sunum yapalım. Arzu ederseniz sunum yaparken bir şekilli kalıp veya yuvarlak bir kase kullanıp güzel şekiller verebilir ve bu sayede hem mideye hem de göze hitap edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 18.12.2014 20:03:14





Biberli Bulgur Pilavı Tarifi Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Biberli Bulgur Pilavı Tarifi"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Mantarlı Bulgur Pilavı

Mantarlı Bulgur Pilavı, vitaminli ve doyurucu bir pilav seçeneğidir. Öğle yemeklerinde de yenilebileceği gibi akşam menülerinde de tüketilebilecek bir ana yemek yardımcısıdır. İçerisinde kullanılan mantarın türü de oldukça önemlid...

Biberli Bulgur Pilavı Tarifi

Biberli bulgur pilavı, akşam menüsünde sulu yemeklerin yanına yakışacağı gibi öğlen menüsünde ise sade olarak yanında bir bardak ayran veya cacık ile afiyetle tüketilebilecek bir pilav çeşididir. Her zaman kolaylıkla yapabileceğin...

Şehriyeli Bulgur Pilavı

Şehriyeli Bulgur Pilavı, genellikle ana yemeklerin yanında olmazsa olmazı pilav özellikle pirinç tercih edilerek hazırlanır. Ancak pirinç pilavının yanı sıra bulgur pilavı hem sağlıklı olması açısından hem de uygun fiyatıyla son y...

Kabaklı Bulgur Pilavı

Kabaklı bulgur pilavı, Türk mutfağında önemli bir yeri olan ve oldukça fazla kullanılan bir besindir. Bulgur lif açısından yüksek bir içeriğe sahiptir. Kabaklı bulgur pilavı, kabak ve bulgurun muhteşem uyumu ile ortaya çıkan harik...

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcanlı bulgur pilavı, bulgurla hazırlanan değişik lezzette pilav türlerinden biridir. Sebzeyle harmanmış bulgurun besleyiciliğine katkı yapacak bu pilav tarifini özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında tüketmenizi tavsiye e...

Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır

Bulgur pilavı nasıl yapılır? Bulgur pilavı, sebzeli, etli, tavuklu, salçalı ya da sade olarak pek çok şekilde yapılabilir. Özellikle kilo kontrolü için diyet yapan kişilere önerilen bulgur pilavı sağlık açısından da oldukça yararl...

Havuçlu Bulgur Pilavı

Havuçlu bulgur pilavı, düşük kalorili, B vitamini açısından zengin ve lif oranı yönünden günlük ihtiyacınızı karşılayabilecek bulgurla hazırlanmış lezzetli pilav türlerinden birisidir. Havuçla hazırlanan pilavı oldukça hafif bir ş...

Domatesli Bulgur Pilavı

Domatesli bulgur pilavı, özellikle et yemeklerinin yanında ve yaz sofralarında hem hafif, hem doyurucu lezzetiyle aile sofralarının oldukça popüler bir parçasıdır. Düşük glisemik endeksi ve ekonomik bir karbonhidrat ve lif kaynağı...

Tereyağlı Bulgur Pilavı

Tereyağlı Bulgur Pilavı, tereyağı ve bulgurun eşsiz lezzeti ile ortaya çıkan muhteşem lezzette bir pilav tarifidir. Oldukça besleyici ve çok sağlıklı bir ürün olduğu için, diğerlerine göre bulguru her zaman tercih etmeniz çok daha...

Patatesli Bulgur Pilavı

Patatesli bulgur pilavı; birçok özel günde ve toplu ikramlarda tercih edilen bir tariftir. Malzemeleri son derece kolay bulunabilecek cinstendir ve hazırlaması da herkesin yapabileceği pratikliktedir. Daha önce sade pilav yapmış o...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Bulgur Pilavı, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Mayıs - 2018